Giải đáp Bí mật đằng sau hương vị trà sen Tây Hồ hảo hạng

[tinhyeulagi]

Trong kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam, trà sen Tây Hồ từ lâu đã được tôn vinh là dòng trà quý tộc bậc nhất. Để tạo ra những cánh trà ngậm hương, giữ trọn vẹn vị chát dịu, hậu ngọt sâu thanh khiết của hoa sen tươi đòi hỏi một hành trình chế biến và bảo quản vô cùng nghiêm ngặt mà không phải ai cũng biết.

Hành trình ngậm hương công phu của trà sen Tây Hồ​

Sự đắt giá của trà sen Tây Hồ chính hiệu nằm ở sự cầu kỳ mang tính tuyệt đối trong từng công đoạn thực hiện. Hương thơm quý phái ấy không đến từ các loại hóa chất công nghiệp, mà là sự chắt lọc từ tinh hoa đất trời Hà Nội.

Thu hái hoa sen lúc nửa đêm và rạng sáng​

Để có được nguồn hương liệu tốt nhất, những bông sen Bách Diệp tại đầm Tây Hồ phải được hái từ khoảng 3 giờ đến 5 giờ sáng. Đây là thời điểm bông hoa còn ngậm sương đêm, vừa chớm hé nở, lưu giữ được hàm lượng tinh dầu và gạo sen thơm nhất trong ngày. Hoa sau khi hái phải được đưa ngay vào xưởng để tách lấy gạo sen, tránh ánh nắng mặt trời làm bay mất làn hương nguyên bản.

Nghệ thuật đảo hương và sấy khô bí truyền​

Sử dụng dòng trà Tân Cương Thái Nguyên thượng hạng làm cốt, các nghệ nhân tiến hành rải một lớp trà, một lớp gạo sen xen kẽ. Sau khi trà hút no hương từ 18 - 24 tiếng, trà lại được mang đi sấy khô bằng phương pháp cách thủy hoặc dùng than củi để không làm mất vị chè.

Để hương sen thấm sâu vào tận lõi của từng cánh trà, quy trình ướp - sấy này phải lặp đi lặp lại liên tục từ 5 đến 7 lần. Mỗi cân trà sen Tây Hồ hoàn thiện là sự kết tinh hương túy của cả ngàn bông hoa sen tươi thuần khiết.

Hướng dẫn bảo quản trà sen tại nhà không bị mất hương​

Vì là dòng trà ướp hương hoa tự nhiên hoàn toàn không có chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo, trà sen Tây Hồ rất dễ bị mất mùi hoặc hút ẩm nếu không được lưu trữ đúng cách.

• Sử dụng hũ đựng chuyên dụng: Hãy bảo quản trà trong các hũ thủy tinh tối màu, hũ gốm sứ hoặc hũ thiếc có nắp đậy thật kín. Tuyệt đối không dùng hũ nhựa vì nhựa có thể ám mùi vào trà.
• Tránh ánh sáng và độ ẩm: Đặt hũ trà ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và những khu vực có độ ẩm cao như gần bồn rửa, phòng tắm.
• Không để gần các vật có mùi mạnh: Cánh trà có đặc tính hút mùi cực mạnh. Vì vậy, bạn cần để trà tránh xa các loại gia vị, nước hoa, tủ thuốc hay các dòng trà khác để không làm biến đổi hương vị tinh tế của sen.

Tân Cương Xanh – Nơi lưu giữ giá trị nguyên bản của trà sen​

Để không phải lo lắng về vấn đề hàng giả, hàng nhái hay hương liệu hóa học độc hại, việc lựa chọn một thương hiệu có cam kết rõ ràng về nguồn gốc là điều tối quan trọng.

Tân Cương Xanh tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu, mang đến cho người yêu trà dòng sản phẩm trà sen Tây Hồ cao cấp chuẩn vị truyền thống. Sự kết hợp giữa quy trình canh tác chè hữu cơ đạt chuẩn VietGAP tại Thái Nguyên và nguồn hoa sen đầm trị Tây Hồ chính gốc đã tạo nên một thức quà thượng hạng: nước trà xanh vàng mật ong, hương sen thanh tao bền bỉ, hậu vị ngọt sâu khó quên.

Sản phẩm được đóng gói hút chân không hiện đại, đi kèm hệ thống hộp quà tặng tinh xảo, rất phù hợp để thưởng thức hàng ngày hoặc làm quà biếu đối tác ngoại giao, người thân trong các dịp đặc biệt.

Quý khách có thể đọc thêm các bài viết chuyên sâu về văn hóa thưởng trà cũng như cập nhật bảng giá mới nhất tại link

THÔNG TIN LIÊN HỆ TÂN CƯƠNG XANH:

• Địa chỉ: Số 42 Tây Sơn, Quận Đống Đa, Hà Nội (và hệ thống chuỗi cửa hàng trên toàn quốc)
• Hotline: 0912 74 1357
• Website: tancuongxanh.vn/tra-sen-tay-ho

#trasentayho #trasencaocap